揚げる– tag –

ピリ辛にしたかったので、唐辛子を加えていますが、辛党の私向けになっているので、辛いのが苦手な方は、唐辛子なしでも大丈夫です。 ただ、それだと、ピリ辛にはならなくなってしまいますが…(汗 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分...

シシトウを沢山いただいたので、消費する目的で作ったら、普段余りシシトウを食べたがらない弟が、「この食べ方が一番美味いかも！」とおかわりまでして食べてくれたレシピです。 基本的に揚げたシシトウを、大根おろしで煮込む感じで作れるので、手順自体...

全ての食材に油を通していますので、後で炒める時には、さっと甘酢を絡めるだけでOKのレシピになってます。 鶏モモ肉を使うと、どうしても油が多くなってしまうので、今回は鶏胸肉を使ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：2...

お産で実家に帰っていた妹が、大のはんぺん好きということもあり、今まで我が家で食べなかったはんぺんが食卓にのぼるようになり、その妹が「はんぺん、揚げたらおいしいよ？」と、レシピを提案してくれて、それを天ぷらにして作ってみました。 海苔を巻い...

衣に酢が入るので、時間が経ってもサクサクの食感になります。 基本、薄力粉と片栗粉、水があれば天ぷらの衣が作れますので、卵を使わなくても天ぷらは美味しいと気付いたレシピでもあります。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分ほ...

たっぷりの甘酢あんとたっぷりのタルタルソースで、ちょっと豪華なおかずになったかな？と思います。 タルタルソースには、ピクルスがあると美味しいですが、もしない場合は、らっきょうとかお漬け物系なら、何でもアレンジが出来ると思います。 ぜひ、作...