圧力鍋– tag –

生鯖がお安く手に入ったので、圧力鍋で醤油風味の調味料で、煮込んでみました。 ちょっとだけ、味付けが濃いかもしれないので、薄めの味がお好みでしたら、醤油を控えると良いと思います。 大きな骨以外は、取り除かなくても大丈夫だと思います。 ぜひ、作...

手羽元がお安く手に入ったのと、大根を沢山いただいたので、煮物にしようと思ったのですが、以前手羽元の煮物を作った時に、肉の骨離れが悪くて食べにくいと言われていたことを思い出し、それなら！と圧力鍋で煮込んでみました。 ぜひ、作ってみて下さい。...

＜所要時間：約30分＞ 材料：秋刀魚の下処理●秋刀魚…4尾 ●生姜の薄切り…1かけ  材料：調味料 ●水…100cc●酒…100cc●砂糖…大2●みりん…大1●醤油…大3  作り方 秋刀魚は頭を落とし、内臓を取り除いてから、それぞれ筒状に4等分する。 生姜は皮をむき、薄切りにす...

旬のサンマがお安く手に入ったので、煮物にしようと思ったのですが、すでに今までに醤油や味噌、塩など、色々な調理法で、煮魚を作っていたので、何か上手くアレンジが出来ないかと思い、冷蔵庫の中を見たら、柚子胡椒のチューブが…！ これだ！と思い、作...

市販のドミグラスソースで作れるので、味付けも楽々です。 ハンバーグ自体は、黄金レシピと呼んでいる(我が家だけですが)のレシピではありませんが、普通のハンバーグでも、圧力鍋を使うだけで、プロっぽい味に大変身！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6...

車で買い物はらくちん！ 今日は日曜日ということで、毎週恒例の買い出しに行ってきました。 弟が派遣で仕事をしていた時には、歩いてスーパーまで行ってましたが、今日は車を出してもらいました。 うーん！楽ちん！ 往復1時間以上かかる所なので、純粋に嬉...