和風– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：5～6人分 ●鶏もも肉…4枚 ●塩…小1～2 ●醤油…小1 ●黒コショウ…大1 ●片栗粉…1カップほど 作り方 鶏肉は一口大に切る。 鶏肉をボールに入れ、塩と胡椒を良く混ぜ込み、5分ほど置く。 片栗粉を薄くまんべんなくまぶす。 180度くらい...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…90ccほど ●桜の花の塩漬け…10g ●さくら餡…240～250g ●桜の葉の塩漬け…4枚 作り方 ボールに白玉粉、上新粉、砂糖、刻んだ桜の花の塩漬けを入れて、軽く混ぜ合わせる。 水を少しず...

＜所要時間：約30分＞ 材料：5～6人分 ●味付けいなりの皮…30枚 ●白飯…1kgほど ●鶏もも肉…大1.5枚 ●筍の水煮(細切り)…200g ●人参…1本 ●椎茸…2～3個 ●砂糖…大1 ●ほんだし…大1 ●みりん…大1～2 ●醤油…大3 作り方 人参は皮をむき、小さめに切る。 椎茸も軸を取...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●パスタ…250gほど ●冷凍ひとくちトンカツ…200gほど ●玉ねぎ…1/2個 ●椎茸…3～4個 ●水菜…1/2把 ●砂糖…大1/2 ●みりん…大1 ●醤油…大2～3 ●ほんだし…大1/2 作り方 冷凍のひとくちトンカツを用意する。 180度の油で、トンカツ...

＜所要時間：約10分(炊く時間を除く)＞ 材料：大4個分 ●もち米…2合 ●水…割り箸が漬かるまで ●さくら餡…500gほど ●桜の花の塩漬け…適量 作り方 もち米は軽くといでおく。 割り箸を横にして、ひたひたになるくらいまで水を足す。 炊飯器のスイッチを入れて普...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●チンゲンサイ…2株 ●砂糖…大2 ●みりん…大2 ●醤油…大3 ●生姜チューブ…大1/2 作り方 鶏ももは、身の部分に切れ込みを入れ、火が通りやすくする。 チンゲンサイは根元を落とし、ざく切りにする。 チンゲンサ...