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おはぎや牡丹餅ってもち米を炊く時に決まりますよね？ 行楽シーズンが始まり、今日は春分の日ですね。 ということで、牡丹餅を作ろうと思い立ち、先日苺入りの牡丹餅を作りました。 ちなみに、牡丹餅とおはぎは同じスイーツで、季節によって呼び名が違うん...

和菓子って奥が深いですよね？ 私は、たまに和菓子と言うか、和菓子とは呼べない感じのスイーツを作りますが、和菓子って奥が深いですよね。 餅にしても、団子にしても、大福にしても、どれも簡単そうに見えて、その実作るのが大変だったり、またデコレー...

初売りで福袋を買いました！ 昨日は、業務用スーパーで、初売りのセールに行ってきました。 どうして業務用スーパーかと言うと、ちょうど足りない食材があったからなんですが、行ってみたら、初売りのセールで福袋など沢山売ってたんですね。 で、お菓子の...

水は一切使わずに、バナナの水分だけで、お団子を練りあげます。 水を使っても良かったのですが、バナナの風味を出来るだけ残したかったので、思い切って水を使わないレシピにしたものです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分ほど ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白玉粉…80g ●上新粉…30g ●ココア…大1 ●砂糖…大2～3 ●水…100～120cc ●チョコソース…適量 作り方 白玉粉と上新粉、砂糖、ココアをボールに入れ、良く混ぜておく。 水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさに...

餡子もサツマイモで作って、おいもだらけの餅というか大福になりましたが、生地自体はレンジで作れるので、とってもお手軽です。 上に乗せているサツマイモは、あってもなくても構いませんが、チラシの姿に似せる為に、簡単なトッピングにできるようにして...