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もう市販のタレはいらない！ 冷やし中華の美味しい時期になりましたね。 とはいっても、北海道はまだ夏日になることが少なくて、春も遠いくらいでしたが… さて、冷やし中華と言えば、市販のタレが数多く売られていますよね？ でも、そんなタレは、我が家で...

オムレツは姉の味らしいです 我が家では、私が料理をしますが、妹が小さい頃お弁当を作ってあげていました。 その時に卵料理が好きということで、毎回甘い卵焼きを作っていたんですが。 妹曰く、おふくろの味ではないですが、オムレツとかオムライスは姉の...

シュークリームって何語？ シュークリームって、美味しいですよねー。 ふわふわ？サクサク？の生地の中に、クリームがたっぷり！ ちなみに、シュークリームって和製英語だって、ご存知でしたか？ シュークリームをフランス語で言うと「シュー・ア・ラ・ク...

スクランブルエッグは難しい？ 卵料理って、奥が深いですよね。 何しろ、火加減が命なので、ガスなら何とかなっても、IHだと難しいと思う方も多いと思います。 特にスクランブルエッグは、どうしてもホテルみたいなふわふわの食感が出ないというお悩みをお...

卵焼きも文字が描ける時代に おはようございます。Torezuです。 キャラケーキを知った時にも、私の中で衝撃が走りましたが、卵焼きも文字とか描けるものなんですねー。 ハート柄だけじゃなく、文字とか、色々イラストが卵焼きに入ってたら、子供さんだけじ...

パウンドケーキって失敗が少ないですよね？ おはようございます。トレーズです。 今日は昨日の天気が嘘のように、天気が良くなった北海道。 何しろ、昨日は吹雪で、前が見えないくらいでしたから。 さて、パウンドケーキって、私は簡単なので良く作るんで...