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なすの大量消費に便利！ 茄子の漬物は、なすの大量消費にももってこいです！ しかも漬け方によって、様々な種類と言うかジャンルがありますよね？ 例えば、塩漬け、麺つゆ漬け、塩麹漬け、酢醤油漬け、ヨーグルトと一緒に味噌で漬けるなど、本当に色々あり...

なすは和風も洋風も合う！ 昔から言われている言葉に「秋ナスは嫁に食わすな。」というのがありますよね？ 実はこちらの言葉には二つの意味があって、まず一つ目は余りにも美味しいので、嫁に食べさせるのがもったいないという小姑さんの嫌味という意味。 ...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●白なす…4本程 ●緑なす…4本程 ●揚げ油…適量 ●寿司酢…大2 ●めんつゆ(市販品)…大2 ●唐辛子の輪切り…1本分 作り方 白なすと緑なすは、ヘタを取り、食べやすい大きさに切る。 (今回は細長い形をしていたので、それぞれ二等分...

あっさり系カレーで夏を乗り切ろう！ 夏野菜を沢山いただいので、カレーライスにしてみました。 野菜が沢山入るので、少しあっさり目のカレーになります。 カレーは野菜多めもまた美味しいですね。＾＾ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4～6人分)　所要時...

野菜だけのさっぱり素麺！ さっぱりしたそうめんが食べたかったので、ぶっかけ風にしてみました。 ナスと大根、人参とでヘルシーに仕上げてみました。 さっぱりすると家族に大好評のレシピです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間:10分ほ...

七夕風？スパゲティ！ 七夕をイメージして、山芋でミルキーウェイを作ってみました。 七夕にしては、色が黒いですが、味は美味しいと家族に好評でした。 スタミナを付けるのにもぴったり？！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間:10分ほど ...