野菜メインのおかず– category –

タコの頭がお安く手に入ったので、同じくお安く手に入ったきゅうりとで、簡単なサラダ仕立てにしてみました。 万能ねぎも入れることで、味にぴりりとした辛みとコクが加わったと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分ほど ゆ...

和えものなのですが、ZIPロックの袋に入れて揉みこむだけで、後は冷蔵庫で冷やして、味を落ち着かせるだけと、とっても簡単に出来ます。 妹がキムチと一緒に、タコキムチを作っていたので、コチュジャンでも出来るかな？と作ってみたら、好評だったレシピ...

粉チーズをかけるので、手抜き料理の割に、見栄えが綺麗になったことと、風味とコクが出たと思います。 ちょっぴりグラタンを意識して作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分ほど カリフラワー…1株 マヨネーズ…適量 パ...

ドレッシングは、マヨネーズとオイスターソース、すりごまで作り、たっぷりと野菜にかけていただきます。 オイスターソースが入ることで、マヨネーズだけの時よりも、コクと深みが加わる気がします。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：1...

ポイントは、ごぼうを焼いてから加えることで、この作業一つで、ごぼうの灰汁抜きとかの作業を省くことが出来ます。 香ばしさも加わり、一石二鳥ですね。(笑) 材料：(4人分)　所要時間：30ほど 鶏汁 鶏モモ肉…2枚 ごぼう…2本 人参…1本 大根…1/3本 玉ねぎ…1...

にんにくを効かせているので、パワーが出るような気がしますね。 鶏肉に衣を付けて揚げ焼きすることで、中に火が通りやすくなりますし、味も良くしみ込むようになります。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分ほど チキンソテー 鶏モ...