野菜メインのおかず– category –

シシトウを沢山いただいたので、せっかくだからと、冷蔵庫に常備してある鶏モモ肉を使って、ちょっぴり中華風に炒めてみました。 他にも色々野菜を入れてアレンジ出来ますし、シシトウも辛いタイプではなかったので、野菜や鶏肉と良く合いました。 ぜひ、...

冷やし中華風ということで、市販のタレを使っても美味しいんですが、今回はあえて、自作したタレを使ってみました。 キャベツ以外の野菜もたっぷり入れて、冷やし中華風に盛り付けて、後は自作したドレッシング、もといタレをかけていただくだけと、とって...

キャベツを炒める時に、普段は塩コショウが多い我が家ですが、たまたま賞味期限切れ寸前の柚子こしょうが、冷蔵庫にあったので、そちらも消費する目的で、作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分ほど キャベツ…200g 鶏...

今回はタルタル風味のサラダにしたのですが、父が大のマヨネーズ好きで、いつもサラダにマヨネーズを使って欲しがるんですが、普通にマヨネーズを混ぜるだけだと、味に飽きてしまうので、いっそのこと、タルタルソース風にしよう！と思い立ちました。 ぜひ...

キャベツ以外の材料は、魚肉ソーセージ(略してギョニソ)とピーマンがメインで、後はほとんど調味料だけです。 ケチャップで味つけしてますが、隠し味として、スイートチリソースを入れてあります。 なので、スイートチリソースの使い道としても使えるレシ...

全ての食材に油を通していますので、後で炒める時には、さっと甘酢を絡めるだけでOKのレシピになってます。 鶏モモ肉を使うと、どうしても油が多くなってしまうので、今回は鶏胸肉を使ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：2...