野菜メインのおかず– category –
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野菜メインのおかず
ピリ辛!夏バテ予防!シシトウの揚げ浸し
シシトウを沢山いただいたので、消費する目的で作ったら、普段余りシシトウを食べたがらない弟が、「この食べ方が一番美味いかも!」とおかわりまでして食べてくれたレシピです。 基本的に揚げたシシトウを、大根おろしで煮込む感じで作れるので、手順自体... -
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レンジで時短!ブロッコリーのチーズ炒め
ブロッコリーをゆでる手間が面倒だったので、レンジでチンして、洗い物も少なく、簡単に作れるようになったと思います。 ソーセージとミニトマトで作ってますが、こちらは色々とお好きな材料でアレンジしてみて下さい。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4... -
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ブロッコリーとチーズのポン酢サラダ
サラダとなっていますが、冷たいサラダではなく、チーズを乗せたホットサラダになります。 ブロッコリーとピザ用チーズ、ポン酢だけで作れるので、ちょっとした節約メニューにもなってます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分ほど ... -
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ブロッコリーといものマヨ炒め
ポイントは、にんにく(ガーリック)を入れることで、野菜だけの味わいに、ガツンと来る感じになったと思います。 じゃがいもが入りますが、ゆでる手間が面倒だったので、レンジでチンして、ちょっとだけ時短メニューにしてあります。 洗い物も少なくて済み... -
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チキンとブロッコリーのサラダ
ブロッコリーがお安く手に入り、大人買いしてしまったので、消費する目的で作ってみました。 鶏モモ肉を使ってますが、鶏胸肉でも、もちろんOKです! 鶏胸肉の場合は、炒める手間を省くために、レンジでチンしてから、手で割いて加えるなど、アレンジも出... -
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暑い夏にこそ!大根と卵の甘辛煮
肉を使わず、大根と卵だけで作った、ちょっとヘルシーな煮物になります。 大根の下ゆでと一緒に、ゆで卵を作ってしまうので、別ゆでの手間が要らず、簡単に出来ると思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分ほど 大根と卵の煮物...