野菜メインのおかず– category –

大根やきゅうりは、千切りにしますが、手で千切りをするとなると、なかなかに大変なので、我が家ではいつもスライサーを使ってます。 細切り用のスライサーがあれば、それを使うと早いですが、薄切りにするだけのスライサーであっても、その後細切りにする...

キャベツを沢山いただいたので、消費する目的で作りました。 生で食べるよりも、火を入れた方が野菜は沢山食べられるので、今回はレンジで蒸して、食べやすく、またヘルシーに仕上がるように工夫してみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(2人分)　...

大根を下ゆでするのがちょっと面倒ですが、お米や米のとぎ汁で煮ると、早く柔らかく煮えます。 大根が半透明になったら、下ゆでは完了です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分ほど 大根の煮物 大根…1本 豚コマ肉…200g 白米…適量 調...

卵やトマトなどがあったので、どうせならカラフルなサラダにしよう！ということで、作ってみたレシピになります。 ゆで卵を作れば、後はブロッコリーはレンジでチンするだけなので、ブロッコリーの下ゆでの手間は要りません。 もし大きな鍋があれば、卵と...

ブロッコリーをゆでる手間を省けるように、レンジでチンした後、水で色止めをするだけと、簡単に作れるようになってます。 ベーコンは、カリカリに焼いた方が美味しいですが、面倒なら、そのまま上に乗せるだけでもOKです。 ただ、一応生ものに入るので、...

ピリ辛にしたかったので、唐辛子を加えていますが、辛党の私向けになっているので、辛いのが苦手な方は、唐辛子なしでも大丈夫です。 ただ、それだと、ピリ辛にはならなくなってしまいますが…(汗 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：10分...