野菜メインのおかず– category –

前日に塩豚を作ることで、翌日の味付けと調理が簡単になります。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分(塩豚の時間は除く) 塩豚 豚バラ肉ブロック … 400g 塩 … 小2 塩肉じゃが 塩豚 … 400g じゃがいも … 6個 玉ねぎ … 2個 生姜の薄切...

パリポリと何時までも食べたくなる、癖になる味のピクルスです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 人参のピクルス 人参 … 2本 塩 … 小1/2 漬け汁 酢 … 100cc 水 … 100cc 砂糖 … 大3 塩 … 小1 生姜の薄切り … 2枚 赤唐辛子 … 1本 ...

料理の副菜としても、おやつにしても美味しい！人参の甘煮です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：20分 人参 … 2本 ドライレーズン … 大2 バター … 大1 蜂蜜 … 大1 作り方： 人参は皮をむき、1cm厚さの輪切りにして、角を円くそぎ落と...

本来はラム肉を使う料理ですが、人参とひき肉でアレンジし、お弁当にもぴったり！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 人参 … 1/2本 ひき肉 … 300g 玉ねぎ … 1/2個 パン粉 … 大2 小麦粉 … 少々  作り方： 人参は棒状に切り、皿に乗...

きゅうりの大量消費にも！カレー風味の、ちょっとエスニックに仕上げたピクルスです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：20分(冷やす時間除く) きゅうり … 3～4本 寿司酢 … 150cc 白ワイン … 100cc カレー粉 … 大1 塩 … 少々  作り方：...

きゅうりの大量消費にも！シンプルに味付けした、ピクルスです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：20分(冷やす時間除く) きゅうりのピクルス きゅうり … 2～3本 寿司酢 … 150cc 白ワイン … 100cc 漬け汁 にんにく … 1片 ローリエ … 1...