魚メインのおかず– category –

コリアンダーシードを使い、エスニックな焼き鮭にしてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 生鮭 … 4切れ にんにく … 2片 コリアンダーシード … 25g 醤油 … 大1～2 オリーブオイル … 大1 白ワイン … 大2 塩コショウ … 適量...

市販の缶詰よりも美味しいと、家族に好評だった、簡単な煮物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 秋刀魚 … 4尾 生姜 … 1かけ 昆布 … 10×10cm 砂糖 … 大2 酒 … 大1 水 … 大2 醤油 … 大2 片栗粉 … 大1  作り方： 圧力鍋に、水30...

圧力鍋を使って、骨まで食べられる、シンプルな煮物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 秋刀魚 … 6尾 水 … 500cc 生姜 … 1かけ 塩 … 大1 昆布 … 10×10cm 作り方： 秋刀魚の内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。 秋刀魚...

秋刀魚の生臭さが、生姜で軽減されて、とっても美味しくなります！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 秋刀魚 … 4尾 生姜 … 1かけ 出汁昆布 … 10cm 酒 … 大4 砂糖 … 大1 醤油 … 大2.5 作り方： 秋刀魚は頭を切り落とし、5～6cm長さ...

蛸の足を丸ごと使い、色々な揚げもののセットを作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（6人分)　所要時間：80分 蛸のフリッター 蛸足 … 150g 青じそのみじん切り … 2枚 にんにく … 1片 醤油 … 大1 片栗粉 … 適量 たこ焼き揚げ 蛸足 … 150g 木...

とても簡単に作れて、しかもさっぱりとします。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 ゆでだこ … 1/2本 大根 … 200g 万能ネギ … 2本 ポン酢 … 適量 作り方： タコは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。 大根は皮をむき、おろし金で...