秋刀魚の魚臭さが軽減される！秋刀魚の生姜煮

2015-01-28

秋刀魚の生臭さが、生姜で軽減されて、とっても美味しくなります！

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：（4人分)　所要時間：30分

秋刀魚 … 4尾	生姜 … 1かけ	出汁昆布 … 10cm
酒 … 大4	砂糖 … 大1	醤油 … 大2.5

作り方：

鍋をゆすりながら煮ることで、焦げ付くのを防ぎます。

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この記事を書いた人

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。