アスパラを加えた、マヨネーズベースの!アスパラとポテトのサラダ

アスパラとポテトのサラダ

マヨネーズベースのポテサラに、アスパラを加えてみました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

じゃがいも … 中4個 アスパラ … 6~8本 ボロニアソーセージ … 50g弱
かにかま … 4~6本 ピザ用チーズ … 30g マヨネーズ … 大4
酢 … 大1/2 黒こしょう … 少々

作り方:

  1. アスパラは根元を切り落とし、レンジで1分半加熱し、5等分の長さに切る。
  2. ボロニアソーセージは、角切りにし、レンジで1分ほど加熱する。
  3. じゃがいもは小さめの角切りにし、5分水に晒してから、ラップをかけて、レンジで3~5分加熱する。
  4. 竹串がすっと通るくらいの固さになったら、取り出す。
  5. じゃがいもをボールにいれ、熱いうちに酢とチーズを加える。
  6. 冷めたら、ボロニアソーセージとマヨネーズ、黒こしょうを入れ、良く混ぜ合わせる。
  7. かにかまもほぐして、入れる。
  8. 完成!!

チーズが溶けて粘りが出ますが、痛んでいるわけではないので、大丈夫です。冷めれば粘りも消えます。

 

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

コメント

コメントする

目次