＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●豚こま肉…300gほど
●玉ねぎ…1/2個
●マヨネーズ…大2
●片栗粉…大2
●すりおろし生姜…3cm
●レタス…2～3枚
●ケチャップ…適量
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
- 豚こまも包丁で粗みじんに切る。
- ボールに、玉ねぎ、豚こま、マヨネーズ、生姜、片栗粉を入れてよく練る。
- 練り終わったら、生地を平たく円形に成形する。
(４等分してもいいですし、家族によって大きさを変えても…) - フライパンに多めに油(分量外)を引き、成形したハンバーグの両面に焼き色を付ける。
- 焼き色がついたら、蓋をして、弱めの中火で3～5分蒸し焼きにする。
- 器に洗ったレタスと焼いたハンバーグを盛りつけ、お好みでケチャップを適量かければ、完成!!
ワンポイントアドバイス
肉にはしっかりと火を通したいので、両面にしっかりと焼き色を付けた後、蒸し焼きで火を通してください。
ケチャップで楽をしてますが、甘辛い照り焼き風にしてもおいしいと思います。
目次
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超あらびきで作る！豚こまのあらびきハンバーグ♪
by torezu
材料（4人分）
豚こま肉 / 300gほど
玉ねぎ / 1/2個
マヨネーズ / 大2
片栗粉 / 大2
すりおろし生姜 / 3cm
レタス / 2～3枚
ケチャップ / 適量
レシピを考えた人のコメント
久しぶりにハンバーグが食べたくなったのですが、ひき肉がなかったため豚こまで作成！
超あらびきハンバーグとなりました。
肉々しいハンバーグは、お弁当にもぴったり！
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