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辛い物が好き！ 私は、辛党なので、唐辛子の三升漬けなど、辛い物が大好き！ ココイチでも、いつも辛さは10辛。 なので、マーボー豆腐も大好きですが、家族に作る時には、辛く出来ないんですよね。 特に、辛いのが苦手な弟は、「これは劇薬だ。食べるもん...

青じその先祖がえり？ おはようございます。トレーズです。 大葉って、青じそとか呼ばれることもありますが、我が家ではしそと呼んでいます。 だって、大葉って、何か他のイメージが強い気がして。 青じそというと、赤じそも連想して、よりイメージがはっ...

豆腐は絹ごし？木綿？ 豆腐はヘルシーで良いですよね！ 大豆に含まれる成分が、体にも良いですし、ダイエットにも良いですし。 でも、豆腐って絹ごしと木綿がありますよね？ あなたは、どちらが好きですか？ 私は断然絹ごし派で、お味噌汁に入れるのも、食...

マフィンにHMを使うかどうか マフィンって、ケーキとはまた違って美味しいですよね？ コロコロした形が可愛いですし、フォークやナイフを使わないでも食べられるのも、また魅力の一つだと思います。 マフィンパンというマフィン専用の型がありますが、マフ...

韓国風って独特ですよね？ 韓国の料理って、どうして見た目が綺麗なのに、食べる時にかき混ぜてしまうのかが謎です。 かき混ぜた方が美味しくなるからかも知れませんが、料理は見た目も大事だと思うんですよ。 せっかく見た目が綺麗に仕上がっても、混ぜて...

おからがダイエットに良い理由 良くダイエットにおからが良いと聞きますよね？ 今回は、その理由をご紹介します。 そもそもおからパウダーというのは、おからを乾燥させ粉末状の細かいパウダーにしたもののことを言います。 豆腐や豆乳の製造過程で出るお...