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辛い鍋料理もおすすめ！ スンドゥブチゲと言えば、今は有名な韓国料理になりましたよね？ 私は韓国料理が嫌いではなく、むしろ好きなんですが、スンドゥブチゲは去年初めて食べました。 群馬にお嫁に行った妹が、相模豆腐のスンドゥブチゲを送ってくれたん...

冷奴の可能性は無限大！ 夏に食べたくなる冷奴は、乗せる具材によって、和風にも洋風にも中華にも韓国風にもどんな姿にも変身しますよね？ 雨が続いたりすると、暑いのにむしむしして気分が晴れずに、食欲も落ちてと、夏バテになる方も多いと思います。 か...

揚げだし豆腐の予定だったのに… 昨日は揚げ物の日。 弟と久しぶりに揚げだし豆腐が食べたいねぇという話になり「揚げだし豆腐するなら、大根おろししてあげるよ。」と。 もう頭の中は揚げだし豆腐で一杯。 で、冷蔵庫の中身を見たら、豆腐が…ない！ 母が朝...

時折無性に甘いものが食べたくなる… ダイエット中だと、時折無性に甘いものが食べたくなる時ってありませんか？ でもケーキを食べると、砂糖と脂肪の塊なので、太るのはわかってますし、一個だけで済むとは限りませんよね？ そんな時には、やはり和菓子が...

木綿豆腐でユーリンチイ風にしてみました。 肉を使わず、豆腐で作ったので、ちょっとだけヘルシーにしました。 揚げ焼きするので、大量の油は要りません。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：約15分 木綿豆腐…2丁 片栗粉…適量  揚げ油…適...

肉豆腐ってすき焼きに似てる… 昨夜は、我が家でも肉豆腐を作りましたが、味付けとか鍋の所とか、すき焼きに似てる気がしませんか？ 味付けも甘辛い味にご飯が進みますし、牛肉で作る所も一緒ですよね？ なのに、肉豆腐はどこまで行っても肉豆腐。 すき焼き...