よもぎ– tag –

今回のレシピの内容 母が山菜の蓬を採ってきてくれたので、大福にすべく、まずは蓬の下処理をしてみました。普段はオールシーズン使える粉末を使いますが、生の蓬はまた格別の味ですね。 ＜所要時間：約10分＞ 材料：80gほど ●蓬(生)…正味80gほど●重曹…小1...

シロカのホームベーカリーでつきたてお餅！ シロカのホームベーカリーを新しくしたので、餅メニューを試してみました。 つきたてのお餅は格別の味！ それで餡子を包んで大福にしてみました。＾＾ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(10個分)　所要時間:1時間...

蓬の季節到来ですが、北海道はまだその季節が来ないため、蓬粉末でおはぎを作ってみました。 炊飯器で炊くタイプなので、簡単に作れると思います。 断面が蓬色に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(大4個分)　所要時間：約10分(炊く時間は抜き) もち米…3...

春の山菜の蓬で、摘み立てを天ぷらに！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 蓬 … 100～150g 薄力粉 … 1/2カップ弱 卵＋水 … 1/2カップ 作り方： 蓬は水で洗い、水気を切ってから、食べやすい長さに切る。 ボールに薄力粉、卵、水を...

母が大好きな蓬団子です。餡子を添えて！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 白玉粉 … 100g 蓬の粉末 … 大1強 ぬるま湯 … 100cc ゆで小豆 … 1缶 作り方： 白玉粉をボールにいれ、戻した粉末蓬の液を少しずつ加えながら練る。 耳たぶ...