蓬の粉末を使って！蓬団子

今回のレシピの内容

ボールと鍋があれば、簡単に出来ます！
こねてゆでるだけ！
蓬の粉末がなければ、手摘みの蓬を使っても良いですね。

所要時間：15分

材料：(4人分)　

●白玉粉 … 100g
●蓬の粉末 … 大1強
●ぬるま湯 … 100cc
●ゆで小豆 … 1缶

作り方

1. 白玉粉をボールにいれ、戻した粉末蓬の液を少しずつ加えながら練る。
2. 耳たぶより少し固いくらいの固さになったら、一口大に丸める。
3. 小鍋にお湯を沸かし、丸めた団子を入れてゆでる。
4. 団子が浮いてきたら、2分くらいそのままゆでる。
5. ゆだったら、団子をすくい取り、一度冷水にとる。
6. 水気を良く切り、そのまま室温で冷ます。
7. 器に盛り、ゆで小豆などを添えていただく。
8. 完成!!

ワンポイントアドバイス

ゆで小豆を添えたり、餡子を添えたり、黒蜜などもかけると美味しいです。
蓬の風味を出すために、わざと生地に砂糖を入れていません。

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蓬の粉末で！オールシーズンOKの蓬団子！
by torezu



材料（2人分）
白玉粉　 / 100g
蓬の粉末　 / 大1強
ぬるま湯　 / 100cc
ゆであずき　 / 1缶

レシピを考えた人のコメント
ボールと鍋があれば、簡単に出来ます！こねてゆでるだけ！蓬の粉末がなければ、手摘みの蓬を使っても良いですね。ｗ

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