煮物– tag –

大根を下ゆでするのがちょっと面倒ですが、お米や米のとぎ汁で煮ると、早く柔らかく煮えます。 大根が半透明になったら、下ゆでは完了です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分ほど 大根の煮物 大根…1本 豚コマ肉…200g 白米…適量 調...

肉を使わず、大根と卵だけで作った、ちょっとヘルシーな煮物になります。 大根の下ゆでと一緒に、ゆで卵を作ってしまうので、別ゆでの手間が要らず、簡単に出来ると思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分ほど 大根と卵の煮物...

イナダのアラが安く手に入ったので、ブリ大根ならぬ、イナダ大根を作ってみました。 イナダと鰤は、実は同じ魚で、ブリが成長魚な為、大きさや年月によって呼び名が違うんですね。 大根は下ゆでしますので、柔らかく仕上がりますよー。 ぜひ、作ってみて下...

茄子の料理が大好きで、冷蔵庫に何時も常備している野菜なんですが、油炒めばかりだと、飽きてしまいますし、さっぱりと食べたいなと言う時に、便利なレシピになったと思います。 ナスは一応炒めますが、その後、大根おろしで煮込むので、割とさっぱりと、...

大根とひき肉をメインにして、甘辛く味付けした、和風の煮物になります。 ひき肉と言うお安い肉を使っていることを除けば、味付けはすき焼きなどとほぼ同じです。 ご飯が進む味になったと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30...

ツナ(シーチキン)と大根は、とっても相性が良いので、煮物にしてもあいます。 大根とシーチキン以外は、ほとんど調味料だけなので、ご家庭にある材料で、手軽に作れます。 フライパンで作れますので、炒め煮みたいな感覚かも。 ぜひ、作ってみて下さい。 ...