煮物– tag –

今回のレシピの内容 手羽元が安かったので、圧力鍋で煮物にしてみました。普段はしょうゆベースが多いのですが、味噌味にしたところ、家族から「これはアリだね！」と褒められたレシピです。 ＜所要時間：約15分＞ 材料：10～12本 ●手羽元…10～12本●砂糖…...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●ごぼう(大きめ)…2本 ●鶏もも肉…大1.5枚 ●こんにゃく…1枚 ●人参…10cm ●生姜…1かけ ●酒…大1 ●水…200cc ●みりん…大2 ●ほんだし…小1 ●砂糖…大1 ●醤油…大1～2 作り方 こんにゃくは、スプーンでちぎる。 ※ちぎった方が味が染...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●手羽元…10～12本 ●大根…360～400g ●生姜…１かけ ●にんにく…1片 ●水…300cc ●日本酒…100cc ●ウェイパー…大1 ●みりん…大1 ●塩…小1 作り方 圧力鍋に、水、日本酒、ウェイパー、みりん、塩、薄切りにした生姜とにんにくを入...

＜所要時間:約15分＞ 材料：4人分 ●大根…中1本(700gほど) ●豚バラ肉ブロック…400gほど ●砂糖…大2 ●醤油…大3 ●みりん…大3 ●酒…大1 ●片栗粉…小1 ●水…大2 ●ネギの小口切り…大1 作り方 大根は皮をむき、1cm幅くらいのいちょう切りにする。 豚バラ肉も厚さ1cm幅...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●冬瓜…1Kgほど ●かにかま…18～20個ほど ●シーチキン…1缶 ●塩…小1 ●ウェイパー…大1 ●水…800cc ●大根の葉…2本分ほど ●片栗粉…大1 ●片栗粉用水…大2 作り方 冬瓜は種とワタを取っておく。 冬瓜の皮をむき、一口サイズに切る...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●南瓜…300g ●砂糖…50g ●ゆずの果汁…大1 ●柚子の皮…1/4個分 ●水…300～400cc ●醤油…小1/2 作り方 南瓜は種とワタを取り除き、外側の皮部分は汚れたか所だけ切り落とす。 南瓜を食べやすい大きさに切る。 鍋に、水、砂糖、...