炒め– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ナス…5本 ●鶏もも肉…1.5枚分 ●塩…小1 ●片栗粉…大2 ●リンゴ酢(普通の酢でも)…大1～2 ●みりん…大2 ●めんつゆ…大2 ●小口ネギ…1本 ●唐辛子の輪切り(お好みで)…1本分 作り方 ナスは皮を縞のようにむき、少し太めの輪切りにす...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●じゃがいも…中5～6個 ●白みそ…大2 ●砂糖…大1 ●みりん…大2 ●水…大2 ●カイワレ大根…1/8パック 作り方 じゃがいもは皮をむき、縦に4等分する。 フライパンに高さ2cmほどの油(分量外)を用意し、180～190度の温度で、じゃが...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●小松菜…4把ほど ●鯖味噌缶…1缶 ●酒…大1 ●生姜…1かけ ●めんつゆ…小1 作り方 小松菜は根元を落とし、5cm幅ほどに切りわける。 茎と葉っぱは別々に分けておく。 フライパンに酒と鯖味噌の缶詰を汁ごとあけ、鯖の身を軽くほ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏胸肉…1枚 ●さつまいも…中1本 ●ゆでとうもろこし…1/2本 ●ピーマン…1～2個 ●片栗粉…大2 ●有塩マーガリン…大2 ●醤油…大1 作り方 鶏むね肉は一口サイズに切る。 ボールに鶏肉と片栗粉を入れ、手で粉を全体にまぶす。 さつ...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●笹竹の水煮…300gほど ●豚ばらスライス…100～120g ●酒…大1 ●砂糖…大1 ●醤油…大1/2 ●味噌…大1～2 ●白ごま…大1 作り方 笹竹は、食べやすい長さの斜め切りにする。 豚バラ肉も食べやすい長さに切る。 フライパンに薄く油(分...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●白菜キムチ…150～160g ●豚こま…200gほど ●玉ねぎ…中1個 ●ニラ…100g ●砂糖…小1 作り方 ニラは根元を落とし、5cmくらいの長さに切る。 たまねぎは皮をむき、薄切りにする。 フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉と玉ね...