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春のピンクのきんつば！ 桜餡を使い、きんつばを作ってみました。 ホットプレートを使うと、初心者の私でも作ることが出来ました。 ピンク色のきんつばで春の装いをどうぞ。 材料：(18個分)　所要時間:1時間以上 桜餡…800g 粉寒天…4g 水…200cc 上白糖…50g ...

さつまいも餡を包む！ さつまいもを餡子にして、餅生地で包んでみました。 さつまいもを裏ごしすればこし餡に、そのままなら粒餡風の食感が楽しめます。 柔らかい生地で食べやすくなったかも？ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(14個ほど)　所要時間:約15...

＜所要時間：約10分＞ 材料：2人分 ●白玉粉…80g ●上新粉…60g ●水…120ccくらい ●砂糖…大2 ●食用色素(黄・緑・赤)…少々 作り方 白玉粉、上新粉、砂糖をボールに入れ、手で良くかき混ぜておく。 水を少しずつ加え、耳たぶ程度の柔らかさにになるまで練る。 (...

今夜は15夜！ 今夜は15夜のお月見の日ですね！ 昨日夜道を歩いていたら、満月が煌々と空に輝いていました。 ただ、最近視力が落ちたせいもあり、月の模様までは見えず…(^_^;) 弟は模様がくっきり出ているよ？と教えてくれたのですが、見えなかったのは残念...

来月はハロウィン！ 来月の末はハロウィン！ 我が家でも、家庭菜園の南瓜を使って、今年も色々作るつもりです。 おはぎは、ぼたもちと同じ物で、季節によって名前が変わります。 漢字にするとわかりやすいですが、牡丹餅は春分の日に食べ、お萩は秋分の日...

シロカのホームベーカリーでつきたてお餅！ シロカのホームベーカリーを新しくしたので、餅メニューを試してみました。 つきたてのお餅は格別の味！ それで餡子を包んで大福にしてみました。＾＾ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(10個分)　所要時間:1時間...