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ハロウィンに！南瓜で作る！なんちゃって☆みかん
＜所要時間：約15分＞ 材料：16個分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●水…90～100cc ●南瓜…正味300g ●砂糖…大2 ●南瓜の種(あれば)…16個 作り方 南瓜は種とワタを取り、一口大に切る。 一旦水にくぐらせた南瓜を耐熱ボールに入れ、12～15分レンジで加熱して、竹串... -
ハロウィンや秋分の日に！南瓜餡の串団子♪
＜所要時間：約10分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…80～90cc ●竹串…4本 材料：南瓜餡 ●南瓜…正味100～120g ●砂糖…大2～3 作り方 南瓜は大き目の一口大に切る。 鍋に南瓜とひたひたの水を加え、沸騰させる。 沸騰したら、8分ほど煮... -
子供の日に！柔らかい柏餅の蓬バージョン♪
＜所要時間：約30分＞ 材料：10個分 ●上新粉…200g ●蓬粉末…大1 ●砂糖…大4 ●水…300㏄ほど ●粒あん…200g ●柏の葉…10枚 作り方 粒あんは、20gずつの10等分にし、丸めて冷蔵庫に入れておく。 耐熱ボールに上新粉、砂糖、蓬の粉末を入れて混ぜ、水も少しずつ加... -
子供の日の和菓子なら？レンジで作れる柏餅で♪
＜所要時間：約30分＞ 材料：10個分 ●上新粉…200g ●白玉粉…20g ●砂糖…大4 ●水…300㏄くらい ●粒あん…200g ●柏の葉…10枚 作り方 粒あんは、20gずつの10等分にし、丸めて冷蔵庫に入れておく。 耐熱ボールに上新粉、白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水も少しずつ加... -
氷の大地に咲く花！水色のシンプルきんつば♪
＜所要時間：1時間以上＞ 材料：18個分 ●練り餡…800g ●粉寒天…4g ●水…200㏄ ●上白糖…50g ●桜の花の塩漬け…適量 材料：衣 ●薄力粉…50g ●白玉粉…16g ●お湯…80㏄ ●ハッカ飴…1個 ●食用色素(水色)…耳かき一杯 ●上白糖…10g 作り方 鍋に粉寒天と水を入れ、良く... -
ほんのりヨモギ味？ちょっと和風の餡子ブッセ♪
＜所要時間：約30分＞ 材料：6cm×12個分 ●卵…2個 ●グラニュー糖…50g ●薄力粉…50g ●片栗粉…10g ●ヨモギ粉末…大1 ●お湯…大1 ●粉砂糖…適量 ●餡子…120～150g ●食用色素(緑)…適量 作り方 卵は卵黄と卵白に分ける。 卵白にひとつまみの砂糖を加えて泡立て始め、...
