チョコレート– tag –

バレンタインにもぴったりのチョコと苺のスポンジケーキになります。 ビスキュイ・ザッハと呼ばれる、しっとりと濃厚なスポンジケーキを重ねて、チョコクリームと苺で飾ってみました。 ロールケーキ生地として焼くので、焼き時間は短くて済みます。 ぜひ、...

ケーキ生地にはチョコを入れずに、その代わりにココアを入れ、チョコレート感を少しでも出してみようと思い、かつ、チョコを溶かす手間を省いてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(シフォンケーキ型・17cm・1台分ほど)　所要時間：60分ほど(冷や...

普通にホワイトチョコだけだと面白くないので、キャラメル風味にしてみようということに。 キャラメルクリームが賞味期限間近だったので、そちらを使って、ブラウニーを作ってみました。 ブラウニーって、ほぼ混ぜるだけなので、失敗しないで作れるケーキ...

バレンタインにおすすめですが、クリスマスにも使える、シンプルなチョコケーキです。 ラム酒が効いていて、ちょっと大人の味かも？ 整形が簡単なように、パウンドケーキ型でケーキ生地を焼いてみました。 チョコガナッシュで、お洒落なケーキを作ってみま...

エンゼル型で、リング型のチョコケーキを作りました。 たっぷりのチョコで、バレンタインにも！ 材料：（エンゼル型18cm・1台分)　所要時間：80分 チョコリングケーキ 卵…4個 バター…40g 薄力粉…80g ココアパウダー…大1 ベーキングパウダー…小1/2 卵白用砂...

チョコ味のリングケーキを、ちょっとだけ可愛らしくラッピングしてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（エンゼル型・18cm・1台分)　所要時間：60分 卵白…3個 卵黄…3個 卵白用砂糖…40g 卵黄用砂糖…30g 薄力粉…75g ココアパウダー…大1 チョコレート...