魚メインのおかず– category –

きゅうりは意外と炒め物にも合います。いかと一緒にさっぱりとした炒め物に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 いか(胴部分) … 300g きゅうり … 2～3本 生姜のみじん切り … 1/2かけ 片栗粉 … 小1 中華ブイヨン … 50cc 豆板醤 … ...

イカと安価なもやしで、夏バテ予防にもなる、辛子酢醤油の和えものを作りました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 いか … 200g もやし … 100g ニラ … 1/2束 砂糖 … 小2 酢 … 大2 醤油 … 大2 練り辛子 … 小1  作り方： いかの表...

艶々と輝く煮物だから、ツヤ煮です。イカをシンプルにいただきます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 いか … 2ハイ 生姜 … 1かけ 酒 … 大6 砂糖 … 大6 醤油 … 大6 片栗粉 … 小2 作り方： イカの内臓を取り出し、軟骨を取り除く...

市販のすり身を、海苔で巻き、揚げ焼きするだけの簡単おかずです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：15分 市販のすり身 … 400g 海苔 … 3枚強  作り方： 市販品のすり身なら、すぐに作業に入ります。 すり身をスプーンなどで一口サイズ...

節分に作った、天ぷらです。ゴマが香ばしく、臭みも消せます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 背黒鰯 … 4尾 青じそ … 10枚 いり黒ゴマ … 大2 天ぷら粉 … 1/2カップ 塩 … 小1/2 みりん … 大1 揚げ油 … 適量 レモン … お好みで ...

＜所要時間：30分＞ 材料：4人分 ●鰯 … 6尾 ●梅干 … 4個 ●生姜 … 30g ●青じそ … 5枚 ●煎茶 … 適量 ●醤油 … 大5 ●砂糖 … 大2 ●みりん … 大2 ●酒 … 大2 作り方 鰯は鱗を丁寧に取り、頭を落とし、2.5cm幅の筒切りにする。 切り口から内臓を箸で取り出し、良く...