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初心者でも安心！Torezuの簡単&本格的なレシピ
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ぶどうのパウンドケーキ

パウンドケーキ
ぶどうのパウンドケーキ

生のブドウが入る、フルーティなパウンドケーキです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(パウンド型・大1台分)　所要時間：80分

バター … 100g 卵 … 2個 グラニュー糖 … 50g
種無しぶどう … 200g弱 薄力粉 … 150g アーモンドパウダー … 40g
ベーキングパウダー … 小1/2

 作り方：

  1. ぶどうの皮をむき、縦に二等分しておく。
  2. バターをゴムベラで、クリーム状になるまで練る。
  3. 砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
  4. オーブンを180度に温めはじめる
  5. 溶いた卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。
  6. アーモンドパウダーを加え、ざっと混ぜ合わせる。
  7. ふるっておいた粉の半量を加え、さっくりと練らないように混ぜる。
  8. 出来た生地の半量を型に入れ、ぶどうを一列に並べる。
  9. 更に上から、残りの生地を入れ、またぶどうを一列に並べる。
  10. 180度のオーブンで、40～45分ほど焼く。
  11. 焼きあがったら、すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で冷まして、粗熱を取る。
  12. 完成!!

ぶどうの水分が多いようなら、粉を増やすか、焼き時間を長くして下さい。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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