我が家で人気の、卵と納豆のコンビが織りなす、冷たい素麺です。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(2人分) 所要時間:10分
| 素麺 … 2把 |
卵 … 1個 |
納豆 … 1パック |
| 万能ネギ … 1本 |
焼き海苔 … 適量 |
めんつゆ … 適量 |
作り方:
- 万能ねぎは、小口切りにする。
- 納豆は備え付けの辛子とたれで、良く混ぜ合わせておく。
- 小さめのボールに納豆と卵、ねぎを加え、良く混ぜ合わせる。
- お湯で素麺をゆで、良く水洗いし、ざるにあげて水気を切る。
- 更に麺を盛り付け、上に、納豆と卵液をかけ、上に刻んだ海苔を散らす。
- 完成!!
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めんつゆは、市販のめんつゆを薄めて食べて下さい。

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