豚バラって美味しいですよね！

スタミナががっつり付きそうな肉と言えば、やはり豚バラ肉ですよね！

私は太っているせいか、豚バラ肉が大好物ですが、母が嫌いなので食卓に上ることは滅多にありません。
食べる時よりも、鍋を洗う時などに油が残るのが嫌だそうで、いつも豚バラ肉かい～？と難色を示します。

でも昨日は妹がいたので、豚バラ肉のブロック肉を買って来ました。
甥っ子と姪っ子はまだ小さいので、今回ご紹介しているレシピは作れませんが、何を作ろうかと思案中です。

豚バラ肉の甘い脂の味と、醤油や味噌などどんな味付けにも合う肉の味。

やっぱり私は豚バラ肉が好きですね。

昨日はカレーライスでしたが、こちらには豚バラの薄切り肉を入れました。
こちらも半額でゲットできたので、子供向けに甘口にして、牛乳を入れて。

甥っ子も姪っ子もじゃがいも入りのカレーを食べたことがないらしく、特に甥っ子が喜んでくれましたね。

豚バラ肉を入れたカレーは、やっぱり美味しいですね！
久しぶりの豚肉カレーに、大人達もテンションが上がりました。＾＾

満腹感を味わえる一品！

豚バラ肉の良い所は、やはり満腹感を味わえる所ですね。
カロリーは高い物の、豚肉には必須栄養素も数多くありますし、鉄分の補給も出来ますね。

豚バラ肉のブロックもまた、色々な料理に変身しますが、我が家でも人気の食材です。

角煮とかも美味しいですが、ブロックのまま豚丼も素敵ですね！

豚バラかたまり肉で作る食べ応え抜群！ピリ辛豚丼

料理名：ピリ辛豚丼
作者：鶏のから揚げ

甘辛い味付けにピリ辛が加われば、夏の食欲がない時でも美味しくて、スタミナも付きますね。

レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。

※を入れてからは、強火でイッキに仕上げてください。

とのことでした。

コチュジャンとか入れなければ、子供でもいけそうな感じですね。

豚バラ丼、ぜひ今度作ってみたい一品です！

独り言…

昨日は甥っ子のリクエストで、豚バラ肉のカレーでした。
ちょうど近くのスーパーで半額の豚肉を見つけたので、それを使ってカレーライスに。

じゃがいも入りのカレーライスが初めてだったらしく「これ、じゃがいもだよね？」と言う甥っ子に「じゃがいも、嫌いだったかい？」と聞いたら「ううん。大好き！」と喜んで食べてくれました。

4歳児なので体重は15kgくらい。
2歳児の時には、抱っこも出来ましたが、流石に重たいのでおんぶだけ。

でも甥っ子はすぐにおんぶしてくれと言うので、可愛いんですが、重たいんですよ。

しかも走って！とか無茶ぶりをしてくるので、毎日滝汗です。

今日は札幌に行って遊んでくるらしいので、バス停までまたおんぶをして連れて行きました。

バスに乗る時に「おばさん、いけないから。」と言うと「何で？」といってくれる甥っ子。
仕事がなければ、行けたんですが、流石に一日かかるとなると、仕事の面できついんですよね。

新札幌の子供の遊園地みたいな所に行くそうですが、楽しい思い出になると良いなぁ。

とりあえず、今日は仕事に没頭して、早めに仕事を終わらせるように頑張りたいです。＾＾

それにしても、子供はかわいいなぁ。(*´∀｀)