一週間に一度の贅沢？
昨日は、ラーメンだった我が家。
いつもは、マルちゃんの「北の味わい」シリーズを食べるんですが、今回は菊水というメーカーのラーメンを食べることに。
すると、まずスープの色が違いましたね。
見るからに味が濃そうな感じで、お湯を多めに入れてちょうど良い感じ。
でも、いつもと同じトッピングでしたが、結構美味しかったです。
一人頭100円くらいで、ラーメンが食べられるなんて、贅沢ですよね！
一週間に一度の贅沢です。
とはいっても、ラーメンが安い時にしか出来ないので、二週間に一度かも知れませんが…。
ラーメンを自宅で作ろうと思ったら、麺は買ってくるとしても、スープとか作らないといけないので、大変なイメージがありますが、ラーメンスープとセットなら、手軽に時短にもなります。
スープを作るよりも、もしかしたら、経済的かも知れないですね。
今度は、いつ食べられるかな？
また安売りしてたら、食べたいです。
大将直伝とな！？
北海道では、旭川の醤油、札幌の味噌、函館の塩と呼ばれるくらい、ラーメン店が多いんですが、札幌の味噌は、本当に美味しいんですよ。
好みにもよると思いますが、旭川ラーメンは細めんで、固めなので、余り好きではないんですね。
私から言わせてもらうと、旭川ラーメンは、麺が生煮え…(； ･`д･´)
でも、東川育ちの母は、旭川ラーメンが好きですけども。
今回ご紹介しているラーメンでは、大将直伝とあったので、ご紹介させていただきました。
料理名：ラーメン
作者：Startrek
手順は画像付きでわかりやすいですが、かなりの本格ラーメンと言う感じですね。
でも家で手軽に、豚骨スープが作れるのは嬉しいですね！ｗ
私は、ラーメンを食べるなら豚骨！というくらいに、豚骨が好きなんです。
だって、家で豚骨スープって、なかなか作れませんので。
レシパーさんのポイントを引用させていただくと。
ラーメン屋の大将によれば、味噌は1週間程度熟成させた方が良いとのことです。ただ、１時間でも十分な味が得られました。酒粕は独自の工夫で、直伝のオリジナルではありません。豚骨スープはただひたすら煮出します。
とのことでした。
豚骨自体が、スーパーで余り見かけないのですが、今度見つけた時には買ってきたいと思います。
ラーメンは、やっぱり美味しいなぁ。
独り言…
昨夜は、ラーメンだった我が家。
菊水のラーメンを使いましたが、やっぱりラーメンは美味しい！
また、安売りしてたら、買おうと思います。
さて、昨夜は栗の渋皮煮と南瓜で3種類のケーキを作りました。
ちょうどクリームチーズを大量に買い込んだので、腐らないうちに使ってしまおうということに。
で…作りすぎました。(； ･`д･´)
こんなに作って、食べきれるの？みたいな感じ。
こちらも写真に撮りましたので、ご紹介しますと。
全てのスイーツに、南瓜とクリームチーズが入ってます。
早速お世話になっているおじさんに、持って行ったら、すごく喜んでもらえました。
「味は美味しくないかも知れないですけど…」と言ったら、「大丈夫だ。お姉ちゃんのはいつもすごく美味しくて、もう他で買えないぞ。」みたいに言ってくれて、すごく嬉しかったですね。
一足早いハロウィンのスイーツ。
まだクリームチーズが半分あるので、そちらも早めに使っちゃわないとですね。
さて、今日も頑張ろうっと。
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