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今回のレシピの内容 手羽元が安かったので、圧力鍋で煮物にしてみました。普段はしょうゆベースが多いのですが、味噌味にしたところ、家族から「これはアリだね！」と褒められたレシピです。 ＜所要時間：約15分＞ 材料：10～12本 ●手羽元…10～12本●砂糖…...

＜所要時間：約15分＞ 材料：モツラーメン ●生ラーメン(中太ちぢれ麺)…4玉 ●牛のシマチョウ…400～500g ●酒…大2 ●塩…小1 ●黒コショウ…3振り ●コチュジャン…小2 ●もやし…1袋 ●ニラ…1袋 ●キャベツ…3～4枚 材料：スープ ●水…800cc ●白みそ…大4～5 ●醤油…大1～2...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚ロース肉(とんかつ用)…4枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…2カップほど ●にんにく…2片 ●砂糖…小1 ●白みそ…大1.5 ●酒…大1 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (筋きりすると、揚げても縮みにくくな...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ほうれん草…3把 ●豚バラ肉スライス…200gほど ●人参…1/2本 ●味噌…大1 ●マヨネーズ…大1 ●みりん…大1 作り方 豚バラ肉は、食べやすい長さにカットする。 ほうれん草は根元を落として5cm幅に切り、人参は皮をむいて細切りに...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ブリの切り身…5～6枚 ●昆布…10cmほど ●生姜…１かけ ●水…200cc ●酒…100cc ●砂糖…大4 ●味噌…大2～3 ●青じそ(あれば)…2枚 作り方 フライパンか鍋に、水、酒、昆布、生姜の薄切りを入れて火にかけ、一旦沸騰させる。 沸騰し...

＜所要時間：約15分＞ 材料：30cm鍋 ●大根…600～700g ●人参…大1本 ●豚こま…350～400g ●長ネギ…1本分 ●水…800cc ●ウェイパー…大1～2 ●醤油…大1 ●砂糖…小1～2 ●みりん…大1 ●白みそ…大3 作り方 大根と人参は皮をむいてから、ピーラーでひらひらの薄切りにする...