青じそ– tag –

今回のレシピの内容 夏の漬物と言うことで、ナスときゅうりをメインにして、みょうがや青じそなどでさっぱり感をプラスです。塩分濃度が低いので、早めに食べきるようにしてください。 ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4人分 ●水ナス…2～3本●きゅうり…2本●...

＜所要時間：約10分＞ 材料：8個分 ●テンペ(冷凍)…250gほど ●青じそ(大)…8枚 ●薄力粉…1カップ弱 ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…1カップ弱 作り方 テンペは解凍しておき、1～1.2cm幅に切る。 ※今回はちょっと厚めに切りました。 ボールに、薄力粉、片栗粉、冷水...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●鶏むね肉…2枚 ●酒…大4 ●創味シャンタン…大1 ●塩…小1/4 ●青じそ…10枚 ●片栗粉…1カップほど 作り方 鶏肉は大きめの一口大にカットする。 青じそは、粗みじん切りにする。 ZIPロックの袋などに、鶏肉、酒、創味シャンタン...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…4本 ●青じそ…5～6枚 ●サラダ油…大6ほど ●食酢…大1 ●めんつゆ…大2～3 ●白ごま…大1 作り方 ナスはヘタを取り、縦に半分に切ってから、食べやすい大きさの半月切りにする。 青じそは軸を取り、粗みじん切りにする。 ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚 ●薄力粉…大2 ●溶き卵…1個分 ●パン粉…2カップ弱 ●梅干し…4個 ●砂糖…小1/2 ●みりん…大1 ●ほんだし…小1/4 ●醤油…小1 ●青じそ…4枚 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (筋...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ホッケの三枚おろし…半身4枚 ●酒…大1 ●生姜のすりおろし…1かけ分 ●醤油…大1 ●片栗粉…大5～6 ●青じそ…3～4枚ほど 作り方 ホッケは食べやすい大きさに切りわける。 容器にホッケを並べ、酒、醤油、すりおろした生姜を加え...