漬け物– tag –

浅漬けはどんな野菜にも！ 浅漬けが美味しい季節がやってきましたね！ きゅうりが美味しい時期になると、我が家でも良く浅漬けを作ります。 浅漬けの良い所は、何と言っても手軽で美味しい所！ 漬物というと、漬物樽を用意しないといけなったり、何日も寝...

間引きメロンは、売り物にならない甘くないメロンのことで、そのまま食べても美味しくないので、結構漬物にする方が多いらしいですね。 で、またいつものように漬け物にしたわけですが、今回はちょっと漬け汁の趣向を変えてみたので、塩以外に昆布と唐辛子...

困ったのが、塩レモンの活用方法でした。 一体何に使ったら、美味しいだろう？と考えていたら、ふと近くのきゅうりに目が留まり、レモンの代わりにして、ピクルスにしたらどうだろう？と思いつきました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時...

かんたん酢や寿司酢を使ったピクルス作りにはまっていたのですが、やっぱり同じ味付けだと飽きますし、料理にはアレンジも必要かな？と思い、ドレッシングを使ったピクルスを作ってみました。 お好きなドレッシングで、アレンジ可能です。 ぜひ、作ってみ...

テレビのCMで、カンタン酢を使った常備菜の作っている風景が映っていて、これは便利だなぁと思い、たまたま母がカンタン酢を買ってきてくれたので、兼ねてから作ってみたかったピクルスを作ってみました。 色もカラフルで、テンションが上がります！ ぜひ...

きゅうりの大量消費にもお薦め！ 簡単に作れる、きゅうりの辛子漬けです！ 材料：（4人分)　所要時間：30分 きゅうり…2本 寿司酢…大2 粉辛子…小1 塩…小1/2 すり白ごま…お好みで 作り方： きゅうりの先端を切り落としておく。 きゅうりは、ちょっと厚めの輪...