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赤カブが安く手に入ったので、千枚漬けのような漬け物を作ってみました。 寿司酢を使うので、味付けも楽々ですし、酸っぱすぎないのもポイントです♪ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(10人分)　所要時間：30分ほど 赤カブ…750g程 寿司酢…150cc  砂糖…大3 ...

骨付き肉はジューシーですね！ 昨夜は、スペアリブ、じゃがいも、人参、ピーマンを使って、オーブン焼きをしました。 ただ、レシピを書きとめておいてないのと、写真も撮る暇がなかったのが残念です。 スペアリブって、骨付き肉ですから、スープに入れても...

浅漬けはどんな野菜にも！ 浅漬けが美味しい季節がやってきましたね！ きゅうりが美味しい時期になると、我が家でも良く浅漬けを作ります。 浅漬けの良い所は、何と言っても手軽で美味しい所！ 漬物というと、漬物樽を用意しないといけなったり、何日も寝...

鮪の刺身が安く手に入ったら、漬け丼にしてみませんか？ 漬けにすると、味が均一になるので、鮪に醤油をつけたりする必要もなくなります。 卵は丸ごと落としても良いですし、卵黄だけでもOK！ ぜひ、作ってみて下さいね。 材料：(4人分)　所要時間：15分 ...

さわやかな甘さと酸味で、バクバク食べられちゃう、かぶの漬け物です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：10分 かぶ … 3個 塩 … 小1/3 酢 … 大3 砂糖 … 大4 水 … 100cc 唐辛子の小口切り … 1本分 作り方： かぶは皮をむき、茎1cmを残し...

ラディッシュは、さくらんぼのような外見が可愛いので、それを活かして甘酢漬けに。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 ラディッシュ … 500g 塩 … 大1 酢 … 50cc 砂糖 … 大1 レモン汁 … 大1 漬け汁用塩 … ひとつまみ  作り方： ラ...