山芋– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●山芋…700～800g ●山わさび…1本(100gほど) ●シーチキン…1缶 ●青のり…小1 ●醤油…ひと回し 作り方 山芋は皮をむき、ひたひたの水に酢大1(分量外)を入れて10分置き、あく抜きをする。 山芋をおろし金ですりおろ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ご飯…丼4杯 ●鶏もも肉…2枚 ●醤油…大1 ●みりん…大1 ●片栗粉…大5～6 ●山芋…350gほど ●ネギのみじん切り…適量 作り方 鶏肉は、一口大に切る。 ボールに切った鶏肉、醤油、みりんを加え、手で良く揉みこんだら、10分ほど置...

たっぷりの山芋で麦とろ風！ 山芋の頂き物があったので、麦とろ風のとろろご飯にしてみました。 出汁を取って、少し本格的にしたつもり。 温かいご飯にたっぷりとかけると美味しいです。 材料：(4人分)　所要時間:約10分 白飯…人数分 山芋…800gほど 水…400...

七夕風？スパゲティ！ 七夕をイメージして、山芋でミルキーウェイを作ってみました。 七夕にしては、色が黒いですが、味は美味しいと家族に好評でした。 スタミナを付けるのにもぴったり？！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間:10分ほど ...

山芋だけのお好み焼きは美味しい？まずい？ 山芋だけでお好み焼きを作ったら、それは果たして旨いのか？まずいのか？ 私の愛読書「百姓貴族」では、まずいと書いてありましたが、同じく愛読書の「ミスター味っ子」では美味しいとありますし。 でもぶっちゃ...

まぐろの山かけって美味しいですよね？ 何年か前に、毎回利用していたお寿司やさんが閉店してしまってから、回転寿司にと転向した我が家。 でもやっぱり、2人前で980円だったお寿司やさんと比べてしまい、また味も美味しかったなぁと無くなったが残念で。(...