味噌煮– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ブリの切り身…5～6枚 ●昆布…10cmほど ●生姜…１かけ ●水…200cc ●酒…100cc ●砂糖…大4 ●味噌…大2～3 ●青じそ(あれば)…2枚 作り方 フライパンか鍋に、水、酒、昆布、生姜の薄切りを入れて火にかけ、一旦沸騰させる。 沸騰し...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚こま…200g ●里芋…500g ●人参…1/2本 ●サラダ油…大1 ●生姜チューブ…小1 ●お湯…400cc ●砂糖…大1 ●みりん…大1 ●ほんだし…小1 ●醤油…大1 ●味噌…大2 作り方 里芋と人参は皮をむき、それぞれ1cm幅くらいの輪切りにする。 鍋...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●大根…500gほど ●人参…1本 ●鶏もも肉…2枚 ●板こんにゃく…1枚 ●細ネギ…2本ほど ●水…200cc ●砂糖…大1 ●ほんだし…大1 材料：煮汁 ●味噌…大3～4 ●醤油…大1～2 ●酒…大1 作り方 大根は皮をむき、半分に割ってから、縦に三等分...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ぶり…4切れ ●チューブ生姜…2cmほど ●昆布…10cm一枚 ●飾り用生姜…適量 材料：合わせ調味料 ●水…200cc ●酒…100cc ●砂糖…大2 ●みりん…大1 ●醤油…大2 ●味噌…大2 作り方 合わせ調味料の味噌以外をフライパンに入れ、更に昆布...

私自身が大好きな料理で、サバが手に入ると作りたくなる、シンプルな味噌煮です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 生鯖 … 2尾 生姜 … 40g 酒 … 大4 砂糖 … 大4 昆布 … 10×10cm 味噌 … 大4 水 … 300cc 作り方： 3枚におろした鯖...

鶏肉とこんにゃくで、ヘルシーかつボリュームのある煮物にしてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：40分 鶏モモ肉 … 2枚 こんにゃく … 1枚 人参 … 1本 長ネギの小口切り … 大2 水 … 500cc ほんだし … 大1 味噌 … 大5 醤油 … 大1...