フライパン– tag –

母の退院後の回復食として作りました。 薄味の塩味に、にんにくを聞かせて、蒸し料理に！ キャベツの大量消費にもなりますし、胃腸にもちょっと優しく仕上がりました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：約15分 鶏もも肉…2枚 キャベツ…1...

肉豆腐ってすき焼きに似てる… 昨夜は、我が家でも肉豆腐を作りましたが、味付けとか鍋の所とか、すき焼きに似てる気がしませんか？ 味付けも甘辛い味にご飯が進みますし、牛肉で作る所も一緒ですよね？ なのに、肉豆腐はどこまで行っても肉豆腐。 すき焼き...

フライパンの炊き込みご飯にはまっているので、ちょうど家にあった大根と鶏もも肉で炊きこみご飯を作ってみました。 フライパンだと火加減も微調整出来て良いですね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6～8人分)　所要時間：約60分 炊き込みご飯 白米…4合...

伊達巻今年は作りたい！ 今年のおせちは、和食と中華のセットにしようかと考えてますが、和食の筑前煮に、鶏肉のザンギ、それに酢豚、海老チリ、麻婆豆腐、そしてそして、今年は伊達巻も自作しようかと思ってます。 いつも伊達巻を作ろうと思いながらも作...

今日はクリスマスイブ！ 今日はクリスマスイブですね。 今日の日没から、本格的なクリスマスが始まり、明日の朝には終わり。 イブが前夜祭と思ってる方も多いかも知れませんが、正しくは、日没から始まり日の出と共にクリスマスは終わっちゃうんですね。 ...

フライパンの炊き込みご飯は美味しい！ 我が家では、良くフライパンで炊きこみご飯を作ります。 洋風に作ったら、パエリアですね。 フライパンで炊きこみご飯を作るようになったのは、炊飯器が傷むと母が文句を言ってくるので、炊き込みご飯を作れなくなっ...