ジャム– tag –

今回のレシピの内容 グリーンキウイが安く手に入ったので、大量消費ということでジャムにしてみました。甘酸っぱさが癖になる、シンプルなジャムです。＾＾ ＜所要時間：約30分(置く時間は省く)＞ 材料：4人分 ●グリーンキウイ…5～6個●上白糖…150gほど●レ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：250gほど ●バナナ(4本)…240g ●レモン汁…大1/2～1 ●グラニュー糖(バナナの50％)…120g ●水…100cc 作り方 バナナは手で粗くつぶす。 鍋に粗くつぶしたバナナ、レモン汁、砂糖、水を入れて混ぜる。 砂糖が溶けたら、5分ほど中火に...

＜所要時間：約30分＞ 材料：500g分 ●赤すぐり…500gほど ●上白糖…200g(実の40％くらい) ●レモン汁…大1 ●ラム酒…大1 作り方 赤すぐりは、枝や葉っぱなどを取り除き、一旦きれいな水で洗う。 鍋に赤すぐりと上白糖、レモン汁を加えて、全体をしっかり目に混...

＜所要時間：1時間以上 / 21cm・パイ皿＞ 材料：5～6人分 ●薄力粉…230g ●有塩マーガリン…90g ●グラニュー糖…50g ●卵黄…1個分 ●冷水…40cc ●アプリコットジャム…250g ●夏みかん…1個 ●みかんの果汁…大2ほど ●上白糖…大1 ●水…大1 作り方 マーガリンをレンジで1...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4人分 ●ゆず…700g ●上白糖(ゆずの半量)…350g ●水…適量 作り方 ゆずは、皮をお湯で良く洗い、横半分に切る。 種を小さいフォークなどで取り出し、手でぎゅっと握って、果汁を絞っておく。 ゆずの中にある薄皮を、手で引っ張...

＜所要時間：1時間以上 / 30cm角天板＞ 材料：ケーキ生地 ●卵…M5個 ●薄力粉…90g ●卵白用グラニュー糖…45g ●卵黄用グラニュー糖…45g ●サラダ油…40g ●牛乳…40g 材料：デコレーション ●生クリーム…200cc ●砂糖…大4 ●苺…9～10個 ●イチゴジャム…大4 ●ミントの葉...