シンプル– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●ゆでたフキ…400gほど ●サラダ油…大1 ●ごま油…大1 ●水…300cc ●ほんだし…大1 ●醤油…大2～3 ●みりん…大2 ●酒…大2 ●砂糖…大1 作り方 大き目の鍋に、サラダ油とごま油を引き、弱火で加熱する。 鍋に手をかざして熱く感じたら...

＜所要時間：約30分＞ 材料：1kgほど ●マグロのカマ…1Kgほど ●生姜…40g ●昆布…10cm×10cmを2枚 ●水…800～1000cc ●砂糖…大6～8 ●みりん…50cc ●醤油…150cc 作り方 マグロのカマはざるに置き、上から熱湯(分量外)を裏表に回しかけ、臭みを抜く。 ※霜降り 生姜...

＜所要時間：約30分＞ 材料：8個分 ●無塩バター…70g ●卵白…2個分 ●グラニュー糖…70g ●薄力粉…30g ●アーモンドパウダー…30g 作り方 【下準備】 型には温めて液体にしたマーガリン(分量外)を刷毛で塗り、使うまで冷蔵庫に入れておく。 アーモンドパウダーと...

＜所要時間：約15分＞ 材料：5～6人分 ●白菜…1/4玉 ●冷凍肉団子…18～20個 ●小松菜…4把ほど ●卵…4個 ●水…1リットル ●ほんだし…大2 ●みりん…大3 ●醤油…大4 ●塩…小1/2 作り方 鍋物用の大きめの鍋に、水、ほんだし、みりん、醤油、塩を入れ、一旦沸騰させる。 ...

＜所要時間：約30分＞ 材料：８～10個分 ●無塩マーガリン…60g ●薄力粉…180g ●強力粉…80g ●ベーキングパウダー…20g ●グラニュー糖…20g ●塩…ひとつまみ ●牛乳＋卵1個…180g 作り方 オーブンを250度(時間は17分)に予熱を開始する。 マーガリンは小さめの角切り...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●パスタ…320gほど ●豚バラ肉…150gほど ●玉ねぎ…中1個 ●にんにく…2片 ●有塩マーガリン…大1～2 ●醤油…大3～4 ●三つ葉(あれば)…1本 作り方 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケージの時間通りにゆでる。 麺...