ごぼう– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：5～6人分 ●豚こま肉…400gほど ●ゴボウ…大1本 ●玉ねぎ…1個 ●大根…1/2本 ●人参…1本 ●じゃがいも…中3～4個 ●こんにゃく…1枚 ●キャベツ…2～3枚 ●水…1リットル ●ほんだし…大1 ●みりん…大2 ●白みそ…大6 ●長ネギ…1/4本 作り方 ゴボウ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●豚コマ肉…350g ●ゴボウ…150g ●生姜…１かけ ●貝割れ…1/4パック 材料：調味料 ●水…100cc ●砂糖…大1.5 ●醤油…大2 ●みりん…大2 ●酒…大2 ●ほんだし…大1/2 作り方 ゴボウは皮の泥を良く洗って落とし、皮ごとささがきに切る。 ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：30cm鍋用 ●鶏もも肉…2枚 ●ごぼう…1本 ●人参…1本 ●白菜…1/4玉 ●椎茸…2個 ●青ネギ…大1分 材料：鍋つゆ ●水…600cc ●ウェイパー…大1 ●にんにくチューブ…3cm ●味噌…大3 ●砂糖…大1/2 ●醤油…大1～2 作り方 ごぼうは皮を包丁でこそげ取...

ごぼうがスイーツに使えるって？ ごぼうって灰汁が強いので、スイーツ作りもそうですが、料理に使うとなると処理が大変な野菜でもありますよね？ でも食物繊維が豊富らしくて、便秘にも良いそうなので、炊き込みご飯などには必ず入れる食材でもあります。 ...

蕎麦でダイエット？！ 一時期蕎麦がダイエットに良いと、話題になりましたよね？ 我が家では、父が大の蕎麦好きで、蕎麦を作ると、2～3杯は当たり前。 いつも「食べすぎじゃない？」なんて言うんですが「蕎麦なら大丈夫！」とおかわりを。 もし蕎麦でダイ...

炊きこみご飯とおこわの違いなど 炊きこみご飯とか混ぜご飯とかおこわとか、良く聞きますが、違いをご存知ですか？ 炊きこみご飯というのは、ごはんを炊くときに、だしや調味料、具材をお米と一緒に炊いたもののこと。 混ぜご飯と言うのは、炊きあがったご...