和風– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：10個分 ●道明寺粉 … 260g ●水 … 300～310cc ●上白糖 … 大4 ●こし餡 … 300g ●食紅 … 耳かき一杯 ●塩 … 少々 ●桜の葉の塩漬け … 10枚 作り方 透明なボールに水を入れ、少量の水で溶いた色粉を加えて混ぜる。 耐熱ボールに道明寺...

レンジで作れる求肥と、うぐいすきな粉で、簡単に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 白玉粉 … 50g 水 … 100cc 上白糖 … 100g こし餡 … 適量 うぐいす黄な粉 … 適量 作り方： 耐熱ボールに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、...

和風のクレープの中には、たっぷりの白餡！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6人分)　所要時間：20分 薄力粉 … 120g 白玉粉 … 30g 上白糖 … 30g 牛乳 … 300cc 青の白餡 … 50g 赤の白餡 … 50g 緑の白餡 … 50g 黄色の白餡 … 50g 紫の白餡 … 50g 白餡 … 50g ...

桜餡を使った羊羹を、マルグリット型でお花の形に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(マルグリット型18cm・一台)　所要時間：60分 苺寒天 苺 … 120g 粉寒天 … 2g 白玉粉 … 20g 飾り用苺 … 30g 上白糖 … 大3 水 … 250cc 桜羊羹 粉寒天 … 4g 水 … 200cc 上...

＜所要時間：約1時間＞ 材料：4人分 ●粉寒天 … 6g ●水 … 300cc ●上白糖 … 150g ●桜餡 … 600g ●桜の花の塩漬け … 少々 作り方 鍋に水と粉寒天をいれ、2分ほど加熱する。 上白糖を加え、完全に砂糖を溶かす。 桜餡を加えて、良く混ぜ合わせる。 弱火で加熱し...

蓬づくしの何とも贅沢な、蓬大福です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(6人分)　所要時間：30分 白玉粉 … 100g ぬるま湯 … 200cc 上白糖 … 200g 蓬粉末 … 大2 蓬餡(なければ漉し餡) … 適量 片栗粉 … 適量 作り方： ぬるま湯に粉末蓬を入れ、戻しておく。...