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チリなのに辛くない！ 鶏胸肉を使って、辛くないトリチリを作ってみました。 先に揚げることで、全体に味が絡みやすくなります。 お子様でも食べやすい辛くないトリチリです。 材料：(4人分)　所要時間:約15分 鶏胸肉…2枚 片栗粉…適量 揚げ油…適量 刻みネ...

何ちゃって中華！ 冷凍のブロッコリーがあったので、鶏肉と一緒にちょっと中華風のオイスター炒めにしてみました。 卵の黄色とブロッコリーの緑がキレイな一品になったかな？と思います。 材料：(4人分)　所要時間:約10分 鶏もも肉…1枚 冷凍ブロッコリー…1...

ピリ辛で温まる！ キャベツの炒め物をピリ辛にして、夏にも冬にもぴったりな味付けになりました。 唐辛子などは別途入れないので、マイルドな辛みの味付けを楽しめます。 材料：(4人分)　所要時間:約10分 キャベツ…中1/2玉 ベーコン…4枚 ★調味料 砂糖…小2 ...

チリソースは色々使える！ 私は個人的に辛いものが大好きなので、蕎麦やうどんにもたっぷりの唐辛子をかけます。 ココ壱でも、10辛か5辛を頼む事が多く、家族には「お姉さん、味覚おかしいわ。」なんて言われますが、好きな物は好きなんです。 ですから、...

白菜漬けの大量消費に？ 白菜はオールシーズン売ってますが、特に冬の白菜は甘みがあって美味しいですよね？ また白菜の漬物も美味しいですが、沢山ありすぎて一気に食べられないという悩みをお持ちの方も多いと思います。 冷蔵庫に常備しておけば、長く楽...

マーラーカオは祖母の思い出 私が小学生の頃に亡くなった祖母の思い出は、手作りの料理ではなく、お店を経営していたので、そこで「好きなの持っていって良いぞ？」ともらえた菓子パンなどです。 不思議と手作り料理は覚えていないのですが、その代わりに...