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＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●ゆでうどん…4玉 ●豚こま…300gほど ●玉ねぎ…中1個 ●椎茸…1個 ●万能ねぎ…3～4本 ●卵…4個 ●砂糖…大2 ●みりん…大2 ●ほんだし…大1 ●醤油…大3 ●水…100cc ●片栗粉…大1 作り方 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、椎茸は軸を取り、こ...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●水なす…2本 ●オクラ…5本 ●ごま油…大2 ●寿司酢…大1 ●醤油…大1/2 ●めんつゆ…大1 作り方 なすはヘタを取り、斜めにスライスし、おくらは塩で板ずりして産毛をとっておく。 ボールに、ナスとおくら、ごま油を加え、全体に油...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●サツマイモ…250～260g ●片栗粉…大5 ●牛乳…80cc ●砂糖…大3 ●きなこ…大1 ●きなこ用砂糖…大1 作り方 さつまいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。 耐熱ボールに一旦水にくぐらせたサツマイモを入れ、ラップをかけて、レ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●鶏胸肉…大1枚 ●塩…小1/8 ●片栗粉…小1 ●生姜のみじん切り…小2ほど ●酒…小1 ●トマト缶(カット)…1缶 ●にら…1/2把(50g) ●白ごま…大1 ●水…大1 ●ウェイパー…小1/2 ●ごま油…大1/2 ●にんにくチューブ…3cm 作り方 鶏肉にはフォー...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●小松菜…6～8把 ●酒…大1 ●片栗粉…大3～4 ●塩…小1/2 ●水…50cc ●ウェイパー…小1 作り方 小松菜は根元を落とし、ざく切りにする。 肉は細めの一口大に切る。 ボールに鶏肉、酒、塩を入れて手でよくもみ込む。 ...

＜所要時間:約15分＞ 材料：4人分 ●大根…中1本(700gほど) ●豚バラ肉ブロック…400gほど ●砂糖…大2 ●醤油…大3 ●みりん…大3 ●酒…大1 ●片栗粉…小1 ●水…大2 ●ネギの小口切り…大1 作り方 大根は皮をむき、1cm幅くらいのいちょう切りにする。 豚バラ肉も厚さ1cm幅...