クッキー– tag –

さて、クッキー編も最後です。 今回はアイスボックスクッキーの失敗の原因を探ります。 市松模様だったり、チェックだったり。 アイスボックスは、一度は作ってみたいスイーツですよね。 失敗しないように作れたら、きっと楽しいかも？！ その1：上手く形...

さて、今回は絞り出しクッキーの失敗の原因を探ります。 いつも、お付き合い下さり、ありがとうございます！(´∀｀) その1：上手く絞り出せない？ 絞る前の生地の固さに気をつけます。 練りすぎると失敗します。 ゴムべらで持ち上げて、ヘラの上で留まるく...

さて、今回はクッキーの失敗編！ よろしくお付き合いくださいませませ。 その1：型で綺麗に抜けない？ 生地を伸ばしてから、型で抜く時には手早く行います。 でないと、生地がだれて、上手く抜けなくなるからです。 作業の途中で生地が柔らかくなりすぎた...

ドイツのお菓子、リンツァー・シュニッテンに、たっぷりのリンゴジャムで！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（スクエア型20×20cm・1台分)　所要時間：60分 バター … 180g グラニュー糖 … 150g 卵黄 … 3個 薄力粉 … 300g ベーキングパウダー … 小1 アーモ...

上のかぼちゃのクッキーが笑い出しそう？ハロウィン用のケーキです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（スクエア型20×20cm・1台分)　所要時間：120分 かぼちゃクッキー かぼちゃ … 75g グラニュー糖…10g バター … 50g 薄力粉…100g かぼちゃケーキ 卵白 … ...

型の要らない、簡単なクッキーです。 ジャムやチョコを使って、クリスマスにもぴったりです！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 強力粉 … 1/3カップ 薄力粉 … 大2 グラニュー糖 … 80g 卵白 … 2個分 アーモンドパウダー … 200g 卵白...