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＜所要時間：約30分＞ 材料：8個分 ●さつまいも(正味)…600g ●片栗粉…大5 ●上白糖…大5 ●レモン汁…小1 ●タレ用砂糖…大2 ●タレ用水…大4 ●タレ用醤油…大1～2 ●タレ用みりん…大2 ●タレ用片栗粉…小2 作り方 さつまいもの皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。 大き...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…大3～4枚 ●片栗粉…1カップ弱 ●みりん…大1 ●めんつゆ…大1 ●生姜のみじん切り…小1ほど ●キャベツ…1/4玉 材料：つけダレ ●ほんだし…小1 ●ウェイパー…小1 ●おろし生姜…小1 ●おろしにんにく…小1 ●すりごま…大1 ●み...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4～5人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4～5枚 ●薄力粉…大2～3 ●サラダ油…大1 ●生クリーム…180～200cc ●顆粒コンソメ…小1～2 ●ピザ用チーズ…50g ●かいわれ大根…1/4パック 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (...

＜所要時間：約15分＞ 材料：2人分 ●テンペ(冷凍)…200gほど ●砂糖…大1 ●生姜のすりおろし…大1/2 ●醤油…大1 ●みりん…大1 ●片栗粉…大5～6 ●かいわれ大根…1/4パック 作り方 テンペは解凍しておき、一口大のサイコロサイズに切る。 ボールに砂糖、醤油、みりん...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：3本分 ●強力粉…250g ●塩…5g ●ドライイースト…5g ●オリーブオイル(生地用)…大1 ●水…185cc ●ベビーチーズ…150gほど ●ドライレーズン…80gほど 作り方 スタンドミキサーに、強力粉、塩、ドライイースト(塩の反対側に)、生地用オ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：8個分 ●テンペ(冷凍)…250gほど ●青じそ(大)…8枚 ●薄力粉…1カップ弱 ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…1カップ弱 作り方 テンペは解凍しておき、1～1.2cm幅に切る。 ※今回はちょっと厚めに切りました。 ボールに、薄力粉、片栗粉、冷水...