さっぱり– tag –

＜所要時間：約30分 / 4人分＞ 材料：鶏天丼 ●白飯…丼4杯分 ●鶏むね肉…1～1.5枚 ●薄力粉…1カップ ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…200cc ●青じそ…8枚 ●大根…300gほど 材料：天つゆ ●水…150cc ●ほんだし…大1/2 ●みりん…大3 ●醤油…大3 ●片栗粉…大1/2 作り方 鶏肉は...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●豚ロース肉(トンカツ用)…4枚 ●薄力粉…大2 ●塩…小1/8 ●サラダ油…大1 ●レモン…1個 ●ねぎのみじん切り…1/2本分 ●有塩マーガリン…大2～3 作り方 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。 (筋きりすると、焼いても縮...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●オクラ…5本 ●板ずり用の塩…小1/4 ●納豆(たれ付き)…2パック ●サラダわかめ…20gほど ●大根…400～500gほど 作り方 オクラをまな板の上に置き、板ずり用の塩をまぶして、まな板の上で転がして、オクラの産毛を取り除く。 耐...

＜所要時間：約10分＞ 材料：3人分 ●ブリの切り身…3枚 ●塩…小1/4 ●にんにくチューブ…3cm ●生姜チューブ…3cm ●薄力粉…大1 ●片栗粉…大2 ●レモンの輪切り(お好みで)…2枚ほど 作り方 ブリの切り身は、両面をキッチンタオルなどで水気を拭き取っておく。 ブリを...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…4本 ●青じそ…5～6枚 ●サラダ油…大6ほど ●食酢…大1 ●めんつゆ…大2～3 ●白ごま…大1 作り方 ナスはヘタを取り、縦に半分に切ってから、食べやすい大きさの半月切りにする。 青じそは軸を取り、粗みじん切りにする。 ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…1枚 ●薄力粉…大2 ●白菜…1/4玉 ●寿司酢…大1～2 ●めんつゆ…大2 ●有塩マーガリン…大1 作り方 鶏肉は小さめの一口大に切る。 鶏肉には全面に薄く薄力粉をまぶす。 白菜は幅5～8mmくらいの厚さに切る。 フライパン...