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ゆで蓬を使い、ちょっと本格的な饅頭を作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 上白糖 … 110g 薄力粉 … 150g ゆで蓬 … 50g 重曹 … 小1 水 … 50cc こし餡 … 500g 作り方： 摘んだ蓬をお湯でゆで、軽く絞り水気を切る。 ...

抹茶とバナナの意外な組み合わせで作る、寒天スイーツです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 粉寒天 … 6g 上白糖 … 100g 水 … 500cc 抹茶 … 大1 バナナ … 1本 作り方： 鍋に水と粉寒天、抹茶をふりいれ、木べらで良く混ぜ合わせ...

道明寺粉で作る、ちょっと本格的なおはぎです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 道明寺粉 … 260g 水 … 320～360cc 上白糖 … 大4 こし餡 … 400g 黄な粉 … 適量 すりゴマ(白) … 適量 塩 … 少々 作り方： 耐熱ボールに道明寺粉を入...

もち米を炊き、めん棒で半殺しに叩いて作る、シンプルなおはぎです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 もち米 … 3合 塩 … 小1 餡子 … 600g 水 … 3カップ弱 黄な粉 … 適量 すり白ゴマ … 適量 作り方： もち米は炊く15分前に水洗い...

シリコン製のミニマフィン型を使い、プチサイズの可愛い錦玉を作りました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 粉寒天 … 4g みつ豆の缶詰 … 1缶 グラニュー糖 … 120g キルシュ … 大1 水 … 200cc 缶詰のシロップ … 100cc  作り方： ...

フライパンで作る、洋風の簡単な桜餅です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：20分 白玉粉 … 大2 薄力粉 … 70g 上白糖 … 大2 水 … 200cc弱 食紅 … 少々 サラダ油 … 少々 こし餡 … 適量 桜の葉の塩漬け … 8～10枚  作り方： 【下準備】 ...