節分– category –

墨の生地を海苔に見立てた、節分用のロールケーキです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（天板30×30cmくらい)　所要時間：80分 墨のロールケーキ生地 卵…4個 薄力粉…80g 竹炭パウダー …3g コーンスターチ…10g グラニュー糖(卵白用)…30g グラニュー糖(卵...

節分に作った、天ぷらです。ゴマが香ばしく、臭みも消せます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 背黒鰯 … 4尾 青じそ … 10枚 いり黒ゴマ … 大2 天ぷら粉 … 1/2カップ 塩 … 小1/2 みりん … 大1 揚げ油 … 適量 レモン … お好みで ...

＜所要時間：30分＞ 材料：4人分 ●鰯 … 6尾 ●梅干 … 4個 ●生姜 … 30g ●青じそ … 5枚 ●煎茶 … 適量 ●醤油 … 大5 ●砂糖 … 大2 ●みりん … 大2 ●酒 … 大2 作り方 鰯は鱗を丁寧に取り、頭を落とし、2.5cm幅の筒切りにする。 切り口から内臓を箸で取り出し、良く...

節分に作った、お子様も喜ぶカツの恵方巻きです。 チキンカツで代用もOK！カツも市販品でOKです！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：30分 豚カツ 豚ロース切り身 … 1枚 卵 … 1個 小麦粉 … 適量 パン粉 … 適量 寿司飯と具材 白飯 … 4合 ...