白玉粉– tag –

私と母は、大の和菓子好きというよりは、大の団子好きで、いつも時間があれば、白玉粉と上新粉を使って、団子を作るんですが、今回は母が苦手だけれど、私が大好きなきな粉で団子を作ってみました。 きな粉と黒蜜をかけるだけで、上質な和菓子に早変わりす...

たまたま賞味期限ぎりぎりの、お安いキャラメルソースを買ったのですが、何にしようかと思っていて、ケーキかな？とも思ったのですが、ちょうど忙しくしていて、ケーキを焼く時間はないし。 ということで、団子にしてみようということに。 団子なら、10分...

まだ春は遠い北海道ですが、スイーツくらい、春めいたものを食べたいと作ってみた団子です。 白玉粉だけでは柔らかすぎるので、上新粉を加えて、我が家の黄金レシピとなりました。 蓬は、ゆでたものでも、粉末でも何でもOKですが、ペースト状にするのを忘...

やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜と桜エビバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも？ 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分ほど 山芋…200...

やまいもで、ふかふかの餅もどきを作ってみました。 今回は水菜とツナバージョンです。 感じとしては、韓国のチヂミに近いかも？ 山芋って、火を通すとふわふわになるんですよね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分ほど 山芋…200ｇ...

ハロウィンにぜひ作っていただきたい、南瓜の和菓子になります。 さつまいもバージョンはすでにUP済みですが、南瓜でも出来ますよーという感じでUPしました。 あっさりした甘みで、ついつい食べすぎちゃうかも？！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)...