炊き込みご飯– tag –

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4～6人分 ●白米…4合 ●あさりのむき身…500g ●ネギのみじん切り…適量 ●刻み海苔…適量 材料：煮汁 ●水…600㏄ ●ほんだし…大1 ●酒…大2 ●醤油…大2 ●塩…小1 ●みりん…大1 作り方 米は炊く30分前にとぎ、水気を切っておく。 ★煮汁の...

秋刀魚ご飯は秋の味？生さんまが今売られていますが、今年は余り安くならないですね。 冷凍秋刀魚に比べると、味は断然美味しいんですが、1尾が100円以上するとなると… ちょっと考えてしまうんですよね。 でも秋刀魚の塩焼きとか煮ものとか、刺身とか生さ...

手羽元があったので、ジャンバラヤ風の炊き込みご飯にしてみました。 骨付きもも肉があれば、より本格的になります。 チキンライスの外国バージョンですね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4～6人分)　所要時間：約60分 白米…4合分 鶏手羽元…12本 みじ...

ホットプレートで作るパエリア おはようございます。トレーズです。 あなたは、パエリアを作る時、フライパンを使いますか？ それとも、ホットプレート？ それとも鍋でしょうか？ 普段フライパンで炊き込みご飯を作ることが多い私ですが、フライパンだと、...

筍の美味しい季節になりました 春が近づき、そろそろスーパーでも、タケノコが売られるようになりましたね。 我が家では、タケノコは水煮をもらうか、買うかするので、煮て下準備とかしたことがないですが、今回ご紹介するレシピも、水煮の筍を使うみたい...

ハイキングのシーズンも間近！ もう梅が咲いている地域もあるとのことで、北海道ではまだ時間がかかるだろうけど、ハイキング情報とかテレビでみると、ちょっと心がうきうきしますね。 行楽シーズンも、もう少しですし、私はハイキングとか大好きです！ 雪...